Как подобрать закуску к самбуке? На первом месте стоят сыры, которые делают вкус ликера очень приятным. Хорошо сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами. Из фруктов подходят виноград, лимон, яблоко, апельсин. Очень зрелищно готовится слоёный коктейль из крепких напитков в высокой рюмке, его обязательно поджигают и пьют через металлическую трубочку. Процесс приготовления коктейля завораживает, притягивает взгляды окружающих и вызывает восхищение. Ликер пьют в чистом виде горячим, теплым и охлаждённым. Перед едой его не пьют, чтобы не испортить аппетит и дольше продержаться на ногах. Подают этот божественный напиток после трапезы, что способствует хорошему настроению и быстрому перевариванию пищи.
Чаще всего его подают с кофейными зёрнами в бокале, которыми закусывают выпитый ликер. Называется коктейль «самбука с мухами». Роль мух здесь играют кофейные зерна. Некоторые запивают ликер холодным молоком. Есть любители разбавить его чистой родниковой водой с кусочками льда. Кто-то сочетает её с горячим кофе или крепким чаем. Из сладостей к нему подходит мармелад, торты, пирожные. Желательно, чтобы в десертах были орехи, они придают напитку очень пикантный вкус.
Вкус необычного эликсира оценили дегустаторы, и с того времени эти ягоды всегда стали включать в состав самбуки. В этом ликере достаточно высокая доля алкоголя, она составляет от 38 - 42 %. В массовое производство его пустили в 1875 году. Производили ликёр на винокурне Вергилия, это недалеко от Рима. Превосходное качество, непревзойдённые вкусовые свойства привлекают покупателей, и именно этот божественный напиток стараются приобрести истинные ценители.
В древнее время этот продукт использовали как лекарство. Сейчас анис тоже используют при изготовлении лекарств, которые помогают избавиться от сильного кашля и не только. На его основе в разных странах производят алкоголь. Изготовление ликера до сих пор держится в величайшей тайне. Делается самбука на основе воды, нейтрального спирта и небольшого количества сахара из экстракта ягод аниса и чёрной бузины. Ягоды послужили основанием для названия напитка. Кстати сказать, ягоды бузины совершенно случайно попали в бочку с анисовым ликером.
Какова история появления этого божественного напитка? В далекие времена на одном из островов вблизи Апеннинского полуострова проживало племя саранцев. Однажды они приплыли к западным берегам древнейшего Рима. Чтобы задобрить местных жителей, путешественники угостили их алкогольным напитком. Вино понравилось римлянам и прижилось здесь на долгие годы. Тогда его назывался заммут. По вкусу он напоминал ликер. Гости поведали тайну изготовления вина. Оно было сделано из отборного аниса.
Вы пробовали когда-нибудь самбуку?
Все о товарах и услугах и немного больше
Самбука, вы пробовали когда-нибудь этот ликер - Торговый Архангельск
Комментариев нет:
Отправить комментарий